Mách bạn cách làm sò huyết rang muối

1. Sò huyết rang muối ớt

Nguyên liệu làm Sò huyết rang muối ớt

Sò huyết 1 kg 

Tỏi 1 củ

Ớt 4 trái 

Rau răm 50 gr 

Nước mắm 2 thìa canh 

Bột ngọt 1/2 thìa cà phê

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Sò huyết rang muối ớt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bạn ngâm sò huyết trong nước vo gạo từ 3 - 4 tiếng để sò nhả sạch đất cát ra ngoài. Sau đó, chà rửa vỏ sò cho sạch rồi và rửa lại bằng nước rồi để ráo.

  Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Rau răm nhặt rửa sạch, để ráo. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát.

  

  

• 2

  Làm muối ớt

  Bạn cho vào cối 2 thìa canh muối, 4 quả ớt, ½ thìa cà phê bột ngọt rồi giã nát.

  Kế tiếp, bạn cho phần sò huyết và phần muối ớt đã giã vào tô rồi trộn đều.

  

• 3

  Chế biến sò huyết

  Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng rồi cho tỏi vào phi thơm rồi trút phần sò huyết vào và xào trên lửa lớn trong khoảng 3 phút.

  Tiếp tục cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước lọc rồi xào tiếp cho đến khi nước khô và muối bám xung quanh sò thì tắt bếp.

• 4

  Thành phẩm

  Sò huyết có vị mặn và cay của muối ớt, dùng ngon hơn khi còn nóng và ăn kèm cùng rau răm.

  

Khách hàng có nhu cầu trải nghiệm không gian, thư giản cuối tuần cùng gia đình và người thân .... Liên hệ Cabi Lagi Garden Resort. Hotline: 079 372 8687 để được tư vấn sớm nhất.