Hướng dẫn cách bảo quản tôm tươi đi xa

Thông khí

Đây là phương pháp thích hợp để bảo quản tôm tươi khi cần vận chuyển đường dài. Bạn có thể chọn thùng hoặc khay xốp cách nhiệt, nhưng lưu ý tạo lỗ thông khí để đảm bảo tôm nhận đủ oxy trong suốt quá trình di chuyển, giúp chúng duy trì sự sống lên đến 12 giờ.

Đầu tiên, hãy cho tôm vào thùng xốp. Để giữ ẩm cho tôm, hãy đặt một khăn ẩm nhẹ nhàng lên trên. Với các lỗ thông khí và độ ẩm vừa đủ, tôm sẽ được bảo quản tươi tốt trong suốt hành trình.

Sốc nhiệt

Sử dụng phương pháp thay đổi nhiệt độ đột ngột là cách bảo quản tôm tươi hiệu quả khi cần vận chuyển đường dài. Phương pháp này rất phù hợp cho vận chuyển tôm và ghẹ sống qua xe khách hoặc gửi hàng bằng máy bay, giúp đảm bảo chúng giữ được độ tươi sống.

Cách thực hiện khá đơn giản, đầu tiên bạn đặt tôm vào chậu nước lạnh để chuyển chúng sang trạng thái ngủ đông, sau đó cho vào túi nylon chứa oxy, buộc chặt miệng túi rồi đặt vào thùng xốp. Tiếp theo, dán kín thùng để hạn chế nhiệt độ thay đổi. Khi đến nơi, chỉ cần mở túi ra và thả tôm vào nước với nhiệt độ thường để chúng tươi sống trở lại.

Lưu ý quan trọng khi vận chuyển tôm tươi đi xa

Khi vận chuyển tôm tươi đi xa bạn cần lưu ý:

• Chọn những loại tôm còn sống, tươi ngon, không bị dập hay tổn thương, để đảm bảo chất lượng.
• Nắm rõ thời gian bảo quản phù hợp cho tôm tươi, tránh để quá lâu làm tôm mất tươi hoặc ôi thiu.
• Chọn túi hay thùng chứa tôm phù hợp, đảm bảo tôm không bị tổn thương trong lúc vận chuyển.
• Tránh để tôm tươi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hay nhiệt độ cao, vì sẽ làm tôm dễ bị biến chất, giảm độ tươi ngon.
• Đặt tôm tươi xa những thực phẩm có mùi hôi mạnh để tránh hải sản thấm mùi hoặc mất đi hương vị tự nhiên.
• Sử dụng thiết bị đo nhiệt độ nhằm đảm bảo tôm được vận chuyển ở nhiệt độ lý tưởng. Theo dõi tình trạng tôm thường xuyên để phát hiện sớm các vấn đề, từ đó đưa ra cách xử lý kịp thời.

 Khách hàng có nhu cầu trải nghiệm không gian, thư giản cuối tuần cùng gia đình và người thân .... Liên hệ Cabi Lagi Garden Resort. Hotline: 079 372 8687 để được tư vấn sớm nhất.