Mách bạn cách làm cá ngừ chiên thơm ngon đậm đà

1. Cá ngừ chiên nước mắm

Nguyên liệu làm Cá ngừ chiên nước mắm

Cá ngừ 250 gr
(2 lát)
Đầu hành lá 5 gr
Tỏi băm 20 gr
Ớt hiểm cắt lát 5 gr
Bột mì 1 muỗng canh
Dầu ăn 3 muỗng canh
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 3 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Cá ngừ chiên nước mắm

• 1

  Sơ chế cá ngừ

  Cá ngừ mua về bạn rửa sạch, sau đó chà với muối và rửa lại với nước sạch, để ráo. Dùng khăn giấy thấm khô.

  

• 2

  Chiên cá ngừ

  Bạn dùng 1 muỗng canh bột mì, rắc đều lên 2 bề mặt của lát cá.

  Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, đợi chảo nóng bạn thêm 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho cá vào chiên, bạn chiên cho cá vàng 1 mặt mới trở mặt chiên bên còn lại, tiếp đó bạn gắp cá ra dĩa để ráo dầu.

  

  

  

  

• 3

  Làm cá ngừ chiên nước mắm

  Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu, cho đầu hành lá, tỏi băm vào phi thơm.

  Sau đó cho ớt hiểm cắt lát, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, đảo đều.

  Tiếp đó bạn cho cá chiên vào nấu với lửa nhỏ cho nước sốt keo lại và cá thấm gia vị thì tắt bếp.

  

  

  

  

• 4

  Thành phẩm

  Bạn cho cá ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng rất là ngon. Cá chiên thơm phức, thịt cá thấm vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.

  

  

Khách hàng có nhu cầu trải nghiệm không gian, thư giản cuối tuần cùng gia đình và người thân .... Liên hệ Cabi Lagi Garden Resort. Hotline: 079 372 8687 để được tư vấn sớm nhất.