Hướng dẫn chi tiết cách làm cua sốt Thái ngon dễ làm

Nguyên liệu làm Cua sốt Thái

Cua 1 kg 

Muối 1 muỗng cà phê 

Dầu hào 2 muỗng canh

Tiêu 1 muỗng cà phê

Đường 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh 

Giấm 1 muỗng canh 

Bột mì 1 muỗng canh 

Ớt 3 trái 

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Cách chế biến Cua sốt Thái

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cắt bỏ yếm cua, lột mai cua, cắt bỏ nang cua, sau đó cắt đôi cua. Với càng cua, dùng dao đập dập càng cua. Cho tất cả vào một tô lớn.

  Cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô, trộn đều.

  Sau đó, nhúng thịt cua vào bột mì. Riêng mai cua, rắc bột mì hết phần bên trong mai.

   

  

• 2

  Làm cua sốt Thái

  Cho dầu vào chảo, đặt lên bếp đến khi dầu sôi. Cho cua đã nhúng bột mì vào chảo, chiên khoảng 3 phút đến khi cua vàng đều, tỏa mùi thơm (hình 1).

  Phi thơm 3 muỗng cà phê tỏi băm, khi tỏi đã vàng, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lọc và ớt vào, trộn đều (hình 2).

  Cho tiếp tục cua đã chiên vào hỗn hợp bên trên, để khoảng 3 phút cho nước sốt kẹo lại, tắt bếp, cho cua ra đĩa (hình 3, 4).

   

  

• 3

  Thành phẩm

  Cua sốt Thái chắc chắn sẽ chinh phục cả những khẩu vị khó tính. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

  

  

Mẹo thực hiện thành công món cua sốt Thái

Để chọn cua ngon, khi mua cua, bạn hãy dùng ngón tay ấn nhẹ vào phần yếm cua. Con cua chắc thịt và tươi thì phần yếm cua rất cứng. Còn nếu ấn mà thấy yếm mềm, dễ ấn thì cua đó rất ít thịt nhé.

Khách hàng có nhu cầu trải nghiệm không gian, thư giản cuối tuần cùng gia đình và người thân .... Liên hệ Cabi Lagi Garden Resort. Hotline: 079 372 8687 để được tư vấn sớm nhất.