Hàu nướng sa tế

Hàu: 10 con 

Sa tế: 3 thìa canh 

Sả: 40 gr 

Tỏi: 30 gr 

Hành tím: 30 gr 

Hành lá băm: 50 gr 

Gia vị: 10 gr(Đường/nước mắm/bột ngọt/tiêu/dầu ăn/...)

Cách chế biến Hàu nướng sa tế

• 1

  Sơ chế hàu

  Hàu sau khi được tách lớp vỏ trên, rửa lại dưới vòi nước đang chảy cho sạch cát bên trong và để ráo chờ nướng.

   

  

• 2

  Làm sốt sa tế

  Cho vào cối lần lượt sả, tỏi, hành tím vào giã cho thật nát. Thêm vào 1 thìa canh đường, 1/3 thìa canh bột ngọt, 1/3 thìa canh tiêu, 3 thìa canh nước mắm, 5 thìa canh dầu ăn vả thìa canh sa tế, trộn đều cho hỗn hợp hoà tan hết gia vị.

  Mách bạn:

  Tuỳ theo khẩu vị bạn có thể tự điều chỉnh lượng sa tế cho phù hợp nhé.
  Lúc giã, để chày thẳng đứng, giã mạnh tay thật dứt khoác từ trên xuống, giúp nguyên liệu nhanh nát hơn.

  Thêm vào hỗn hợp 50g hành lá băm, tiếp tục trộn đều hỗn hợp sốt sa tế.

   

  

  

• 3

  Nướng hàu

  Cho hàu lên bếp than, thấy hàu hơi săn lại cho nước sốt sa tế lên trên, nướng thêm vài phút thấy hàu chín đều là được.

  

• 4

  Thành phẩm

  Hàu nướng sa tế cay nồng ăn với thịt hàu tươi ngon thanh ngọt, thêm lên trên ít hạt đậu phộng rang cùng với hành phi giòn thơm thì ngon ngất ngây nhé!

   

  

Khách hàng có nhu cầu trải nghiệm không gian, thư giản cuối tuần cùng gia đình và người thân .... Liên hệ Cabi Lagi Garden Resort. Hotline: 079 372 8687 để được tư vấn sớm nhất.