Càng cúm rang muối ớt

Nếu bạn không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt ra khỏi nguyên liệu, thay muối tôm bằng muối thường rang với càng cúm cũng rất thơm ngon. Cách làm cũng tương tự như nhau nhé!

Nguyên liệu làm càng cúm rang muối ớt

Càng cúm 1kg
Tỏi băm, ớt băm 1 muỗng canh
Dầu ăn
Nước lọc
Gia vị: muối tôm, hạt nêm, bột ngọt,

Cách làm càng cúm rang muối ớt

Bước 1 Sơ chế càng cúm

Đầu tiên bạn lấy 1kg càng cúm rửa sạch. Sau đó bạn bắt nồi lên bếp, cho nước, càng cúm vào. Luộc sơ càng cúm trong 5 phút.

Khi càng cúm vừa chín tới, bạn đổ ra một cái rổ, để ráo.

Kế đến bạn dùng dao đập lên vỏ càng cúm cho nứt ra. Cách này giúp bạn rang muối sẽ thấm đều gia vị hơn.

Bước 2Rang càng cúm

Bắt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng, bạn cho tỏi ớt băm vào phi thơm.

Khi tỏi đã thơm, bạn cho vào chảo 1 muỗng canh muối tôm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 chén nước rồi đảo đều cho các gia vị tan ra.

Kế đến, bạn cho phần càng cúm đã luộc sơ vào chảo, đảo đều cho thấm gia vị. Để lửa lớn, bạn đảo đều càng cúm trên chảo cho tới khi cạn nước và càng cúm bắt đầu khô lại thì tắt bếp.

Bước 3 Hoàn thành

Dọn càng cúm rang muối ớt ra đĩa, dùng kèm với dưa leo và rau răm.

Thành phẩm

Càng cúm rang muối ớt có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt càng cúm thấm đều gia vị cực kỳ đậm đà, cứ muốn ăn mãi không thôi.

Khách hàng có nhu cầu trải nghiệm không gian, thư giản cuối tuần cùng gia đình và người thân .... Liên hệ Cabi Lagi Garden Resort. Hotline: 079 372 8687 để được tư vấn sớm nhất.