Cách làm bạch tuộc hấp gừng thơm ngon nức mũi

Bạch tuộc là một trong những loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như và rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang có bạch tuộc trong bếp mà chưa biết làm món gì thì hãy tham khảo bài viết dưới đây, Cabi Lagi Garden Resort sẽ mách bạn cách làm bạch tuộc hấp gừng siêu ngon siêu hấp dẫn. Tham khảo ngay nhé!

1 Nguyên liệu làm món bạch tuộc hấp gừng

• 500g bạch tuộc

• 2 củ gừng

• 2 muỗng canh hỗn hợp gừng băm, ớt băm, tỏi băm

• 1/2 quả chanh

• Gia vị:muối,đường, nước mắm

Mẹo hay: Để có thể chọn con bạch tuộc tươi sống ngon nhất thì bạn nên chọn những con có màu trắng sáng, hình dáng trơn mịn,..... 

2 Cách làm món bạch tuộc hấp gừng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạch tuộc thì bạn rửa sạch với muối, dùng muối chà xát lên bạch tuộc để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. Bạn dùng dao loại bỏ mắt và nội tạng bạch tuộc. Chú ý lấy túi mực ra nhẹ nhàng để nó không bị vỡ, nếu không lấy túi mực ra thì khi nấu, túi mực bể và sẽ ra rất nhiều mực đen.

Sau khi loại bỏ mắt, nội tạng và túi mực của bạch tuộc, bạn rửa sạch bạch tuộc với nước một lần nữa. Ngoài ra, bạn sử dụng 2 củ gừng cạo vỏ và thái lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Hấp bạch tuộc với gừng

Bạn hãy xếp gừng vào dưới đáy nồi và để bạch luộc lên. Cho một ít đầu hành lá lên phía trên rồi đem đi hấp.

Khi hấp thì bạn chỉ cần cho một ít nước vì bạch tuộc sẽ ra nước. Nấu sôi khoảng 5 -10 phút thì bắc ra. Không nên hấp quá lâu vì bạch tuộc sẽ bị dai.

Hấp bạch tuộc với gừng

Bước 3 Làm nước chấm

Bạn cho hỗn hợp gừng băm, tỏi băm và ớt băm vào chén. Thêm vào đó 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đền lên.

Làm nước chấm

Bước 4 Thành phẩm

Cuối cùng, bạn cho bạch tuộc ra đĩa và cắt thành những miếng vừa ăn là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Trình bày bạch tuộc ra đĩa

3 Thưởng thức

Vậy là món bạch tuộc hấp gừng đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào. Chính vì sự đơn giản này mà bạch tuộc đã giữ được những hương vị tự nhiên nhất đấy. Ăn thử một miếng bạch tuộc chấm với nước mắm gừng thì cảm nhận ngay được vị tươi ngon, giòn sựt.

Thưởng thức

Bạch tuộc rất tươi, rất thơm và vô cùng ngon luôn đó. Cái ngon của món ăn này thật khó diễn tả bằng lời mà. Món này mà lai rai với một vài chai bia thì đúng bài luôn nha!

Các bạn thấy món bạch tuộc hấp gừng này như thế nào? Món này không hề khó nên các bạn cứ yên tâm làm mà không lo thất bại nha. Nhanh nhanh lưu lại công thức rồi vào bếp làm và khoe thành phẩm thôi! Chúc bạn thành công với món bạch tuộc hấp gừng này nhé!

Một chén cơm nóng với một đĩa mực sữa chiên mắm thật đưa cơm và ngon miệng.Khách hàng có nhu cầu trải nghiệm không gian, thư giản cuối tuần cùng gia đình và người thân .... Liên hệ Cabi Lagi Garden Resort. Hotline: 079 372 8687 để được tư vấn sớm nhất.