Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm lừng, đậm vị siêu ngon

1. Ốc hương xào bơ tỏi

Nguyên liệu làm Ốc hương xào bơ tỏi

 Ốc hương 500 gr 

Ớt 2 trái 

Gừng 1 củ 

Tỏi băm 1 muỗng cà phê 

Bơ lạt 50 gr 

Đường 3 muỗng canh 

Nước mắm 2 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Ốc hương xào bơ tỏi

• 1

  Sơ chế ốc hương

  Ốc hương mua về, rửa sơ qua rồi ngâm trong thau nước có cho vài lát ớt khoảng 2 - 3 tiếng, để ốc nhả hết đất cát ra ngoài. Sau đó, vớt ra và rửa sạch lại nhiều lần.

  

• 2

  Sơ chế nguyên liệu khác

  Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt lát mỏng. Tỏi lột vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.

  

  

• 3

  Xào ốc

  Chuẩn bị 1 nồi nước sôi trên bếp với lửa vừa, rồi cho gừng và ốc vào luộc khoảng 3 - 4 phút, để khử bớt mùi tanh của ốc. Sau đó, vớt ra để ráo.

  Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn rồi cho 50gr bơ lạt và tỏi băm vào đảo đều, thêm 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và ốc vào, đảo lần nữa khoảng 5 phút, để ốc thấm đều vị.

  Cuối cùng, bạn tắt bếp và cho món ăn vào dĩa. Vậy là hoàn thành rồi.

  

  

  

  

• 4

  Thành phẩm

  Ốc hương xào bơ tỏi vừa làm xong mang hương vị thơm ngon, mùi vị từ tỏi và bơ thoang thoảng, thịt ốc vừa chín, mềm và chắc thịt. Bạn có thể chấm kèm món ăn với nước mắm hoặc muối tiêu xanh sẽ càng ngon hơn.

  

• Khách hàng có nhu cầu trải nghiệm không gian, thư giản cuối tuần cùng gia đình và người thân .... Liên hệ Cabi Lagi Garden Resort. Hotline: 079 372 8687 để được tư vấn sớm nhất.