Mách chị em các cách chọn hải sản tươi ngon mùa đi biển

Cứ đến mùa du lịch, đi biển, ngoài việc đắm bình trong làn nước xanh mát, đi dạo trên những bãi biển cắt trắng phẳng lì, lắng nghe sóng vỗ rì rào như gọi tên ai thì việc lúc trở về, chắc chắn ai cũng sẽ chọn mua một loại hải sản nào đó để làm quà biếu người thân, bạn bè.

Cách chọn tôm tươi

• Quan sát vỏ tôm: Tôm tươi thường có vỏ bóng, trơn, và còn nguyên vẹn. Tránh chọn tôm có vỏ mờ, tróc hoặc bị nứt.
• Kiểm tra thân tôm: Thân tôm phải cứng cáp, không bị nhão hay mềm. Nếu tôm còn sống, chúng sẽ nhảy rất mạnh.
• Mùi tôm: Tôm tươi thường có mùi biển đặc trưng, không có mùi hôi hay tanh lạ.

Cách chọn cá tươi

• Mắt cá: Cá tươi thường có mắt sáng, trong và không bị lõm vào. Tránh chọn cá có mắt đục, mờ hoặc lõm sâu.
• Mang cá: Mang cá phải có màu đỏ tươi, không bị thâm đen hay xỉn màu.
• Thân cá: Thân cá phải cứng, thịt săn chắc và không bị mềm. Da cá phải bóng và không bị trầy xước.

Cách chọn cua, ghẹ tươi

• Kiểm tra vỏ: Cua tươi, ghẹ tươi thường có vỏ cứng, không bị nứt hay tróc. Màu sắc của vỏ phải đồng đều, không có vết lạ.
• Bóp nhẹ vào càng: Càng cua, ghẹ phải chắc chắn, không bị lỏng lẻo. Khi bóp nhẹ, nếu thấy chắc tay, đó là cua tươi, ghẹ tươi.
• Kiểm tra dưới bụng: Bụng cua, ghẹ tươi thường có màu sáng, không bị thâm đen hay có vết lạ.

Cách chọn mực tươi

• Quan sát màu sắc: Mực tươi thường có màu trắng đục, không bị ngả vàng hay có vết lạ.
• Cảm nhận độ săn chắc: Thân mực phải cứng, săn chắc và không bị mềm nhũn.
• Kiểm tra mắt mực: Mắt mực phải trong, sáng và không bị đục hay có vết lạ.

Lưu ý khi mua hải sản

• Mua hải sản ở nơi uy tín: Chọn mua hải sản ở các cửa hàng, chợ hay siêu thị có uy tín để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.
• Thời gian mua hải sản: Nên mua hải sản vào buổi sáng sớm khi hàng vừa về để đảm bảo độ tươi ngon.
• Bảo quản hải sản: Nếu không sử dụng ngay, bạn nên bảo quản hải sản trong ngăn đá tủ lạnh để giữ độ tươi lâu hơn.

Cách bảo quản hải sản tươi lâu

• Đối với tôm, cua, ghẹ: Để tôm, cua, ghẹ vào túi nilon kín và để trong ngăn đá. Trước khi sử dụng, bạn nên rã đông từ từ để giữ độ tươi ngon.
• Đối với cá: Làm sạch cá, bỏ ruột và rửa sạch. Sau đó, để cá vào túi nilon hoặc hộp kín và để trong ngăn đá.
• Đối với mực: Làm sạch mực, bỏ ruột và rửa sạch. Sau đó, để mực vào túi nilon hoặc hộp kín và để trong ngăn đá.

 Khách hàng có nhu cầu trải nghiệm không gian, thư giản cuối tuần cùng gia đình và người thân .... Liên hệ Cabi Lagi Garden Resort. Hotline: 079 372 8687 để được tư vấn sớm nhất.