Cách làm cá chim nướng tiêu xanh thơm lừng cực ngon

Nguyên liệu làm Cá chim nướng tiêu xanh

Đường 1 thìa canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 thìa canh
Dầu hào 2 thìa canh
Nước mắm 3 thìa canh
Ớt băm 5 gr
Tiêu xanh đập dập 20 gr
Cá chim 1 con
(khoảng 500gr)
Hành lá 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Cá chim nướng tiêu xanh

• 1

  Làm sốt ướp cá

  Cho vào tô 3 thìa canh nước mắm mắm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh dầu hào, 5gr ớt băm và 20gr tiêu xanh đập dập khấy đều.

  

• 2

  Sơ chế và ướp cá

  Cá chim sau khi mua về rửa sạch, sơ chế sạch, mổ bụng bỏ phần ruột cá và cắt bỏ phần vây, đuôi cá.

  Khứa cá theo chiều xéo và ngược lại tạo thành hình caro để khi nướng cá mau chín và thắm phần nước sốt.

  

  

• 3

  Nướng cá

  Cho cá lên giấy bạc, phết phần nước sốt lên cá và gói giấy lại.

  Mở trước lò nướng khoảng 15 phút để lò ổn định nhiệt. Sau đó cho cá vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.

  

• 4

  Thành phẩm

  Lấy cá ra khỏi lò, trang trí bên trên ít hành lá. Món cá chim nướng tiêu xanh thơm ngon, cay cay đã hoàn thành.

  

Khách hàng có nhu cầu trải nghiệm không gian, thư giản cuối tuần cùng gia đình và người thân .... Liên hệ Cabi Lagi Garden Resort. Hotline: 079 372 8687 để được tư vấn sớm nhất.