Cách làm bánh căn ngon giòn đơn giản tại nhà, ăn hoài không ngán

Nguyên liệu chuẩn bị

• 100 gram tôm tươi
• 100 gram mực
• 1 muỗng cà phê tỏi trộn ớt băm
• 2 muỗng canh đường, 1 quả chanh
• 2 muỗng cà phê nước mắm
• 350 gram bột gạo, 20 gram cơm nguội
• 1 gram muối, 7 quả trứng cút

• Đun sôi 300 ml nước rồi cho 50 gram tôm đã rửa sạch vào luộc lấy nước tôm để pha nước chấm. Đổ nước luộc tôm ra chén, rồi bạn nêm vào đó 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi trộn ớt băm, 2 muỗng canh nước mắm. Vậy là bạn đã làm xong phần nước chấm.
• Đem 50 gram tôm tươi đã luộc rang lại màu vỏ ửng đỏ hơn, mực bạn cắt miếng nhỏ rồi cho vào  với chút rượu.  Nghiền nhuyễn 20 gram cơm nguội với trộn 175 gram bột gạo với 400 gram nước vào 1 cái chén. Trộn 175 gram bột gạo nữa vào 1 tô lớn với 400 gram nước, thêm 1 gram muối và hỗn hợp cơm nguội xay vào cùng.

• Làm nóng khuôn đổ bánh trên bếp rồi bạn chia đều bột ra khuôn, đậy nắp lại đợi khoảng 30 giây. Sau đó, bạn mở nắp ra, cho nhân tôm mực lên bề mặt bánh thì đậy nắp lần nữa đun trong khoảng 2 phút.
• Ở đợt đổ bánh kế tiếp, bạn có thể thay đổi nhân bằng cách đánh tan mấy quả trứng cút cho vào giữa mặt bánh.

• Bánh chín thì bày ra dĩa, thưởng thức kèm với rau sống, nước chấm.

 Khách hàng có nhu cầu trải nghiệm không gian, thư giản cuối tuần cùng gia đình và người thân .... Liên hệ Cabi Lagi Garden Resort. Hotline: 079 372 8687 để được tư vấn sớm nhất.